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2010年99年度暑期暑假教師研習,寒假教師研習,台電教師研習營,台電,電廠冰棒,台電冰棒,銅門電廠,桂山電廠冰棒,林口電廠冰棒,核三海水淡化冰棒,電廠冰棒,水里二坪冰,澎湖尖山冰棒,協和電廠冰棒

首頁 > 美食吃透透-台電冰棒

文: HowardCHC

關於台電賣冰這件事,相信大家一定很好奇! 以水里二坪冰的誕生為例,於民國30年代末,鉅工發電廠廠區於即有製冰設備,從事生產「冰塊」,主要供應興建水壩用,40年代初期則將製冰設備遷移至二坪宿舍區,交由鉅工發電廠職工福利社經營,為不浪費製冰設備則派員至台中地區多家製冰業者學習製冰技巧及配料祕方,於是二坪冰就誕生了!

那為什麼台電的冰棒好吃呢?首先,水質好,水力廠利用清涼甘甜、無雜質、無污染的山泉水做冰,核三廠還用淡化後的海水做冰棒勒;第二,用料好,早期的冰棒都是台電員工及眷屬自己吃的,挑選上好的紅豆、花生、芋頭,連百香果、鳳梨都看得到大把的果粒;第三,品管好,台電冰棒可不是隨便做做,都是各廠的員工福利會品質把關的,我現在的課長以前剛進公司就是在電廠專門做冰棒的,據他說那可真是一堆學問。

讓我們來看看製作冰棒的過程(圖1~圖6):

台電寒暑假教師研習,台電冰棒電廠冰棒製冰1 

圖1: 冰棒原料攪拌機

台電寒暑假教師研習營,台電冰棒將RO水煮沸放入原料及砂糖 

圖2: 將RO水煮沸放入原料及砂糖

寒暑假教師電力研習,台電電廠冰棒製作2 

圖3:冰棒原料填料機

台電寒暑假教師電力研習,台電冰棒冰棍使用蒸氣殺菌 

圖4:冰棍使用蒸氣殺菌(注重衛生,一點可不馬虎)

台電寒暑假教師電力研習,台電電廠冰棒製作3 

圖5: 自動拔冰器

台電寒暑假教師研習,台電冰棒電廠冰棒製冰4 

圖6: 新鮮冰棒出爐

(以上製冰圖片摘錄於http://www.phsea.com.tw/travel/index.php/台電尖山電廠冰棒照片導覽) 

 

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  • 貴公司您好
    打擾您,如對您有幫助,請給我們鼓勵與機會。謝謝

    生鏽水管所產生鉛、汞、鎘、砷等重金屬累積無法代謝
    我們可分解重金屬及化學合成物,將重金屬還原為無毒性礦物質。
    您每天都在用含有水鏽、污垢的水,刷牙、洗臉、洗菜、煮飯、洗碗...等等,您真的吃得安心嗎?用的安心嗎?

    生鏽水管所產生鉛、汞、鎘、砷等重金屬累積無法代謝,人體造成小孩智力生長遲緩、老人痴呆、慢性腎臟&肝臟病變、癌症等各種疾病。水管內積附的水垢,含有各種藻菌、大腸桿菌、退伍軍人菌等。
    水內長期的氯會令身體產生病變。
    水塔專用量子震盪轉換器特性
    1.物理轉換特性處理,沒有添加任何物質至水中,沒有侵入性。
    2.不需要任何外部能源不吃油、不插電。
    3.有效期限三年。專利結構,非機械式,耐用、省下維修費。
    4.多孔性陶瓷濾材: (一年後才需更換) 可除臭、殺菌、抑菌、保鮮
    5.零價鐵陶瓷顆粒: 可分解重金屬及化學合成物,將重金屬還原為無毒性礦物質。 (放入水塔內一年後才需更換)
    水塔專用量子震盪轉換器特性
    冷熱飲品香氣及茶味提升。
    ■ 餐飲湯品熬煮的材料精華淬鍊更透徹。
    ■ 所製成的冰塊更為紮實,並具有抑菌、溶解慢效果。
    ■ 抑制水中細菌生長。
    ■ 有效防止水垢形成。
    去除氯氣並具有水中抑制細菌生長效果。
    ■ 保持冷卻循環水塔內的水體不長菌、不生青苔。
    ■ 水分子重新排列,觀賞魚池水體循環淨化。
    ■ 有效防止水垢形成。
    ■ 所製成的冰塊更為紮實,並具有抑菌、溶解慢效果。
    適用範圍:冷熱飲品店、餐廳、火鍋店湯底、冷卻循環水塔、
    養殖魚池、農業育苗、大面積農產作物、製冰廠

    (歡迎來信、電話詢問)
    angus6868gmail .com 來電0985-329-868 李副總
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