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運用點巧思,除了可節省料理時間,
也可避免過度耗費水電瓦斯唷!
選用新鮮當季與在地食材,也能響應節能減碳~

🍴醃蘿蔔 / 小黃瓜:選購當季、便宜的食材(如:蘿蔔、小黃瓜),以醋、糖、鹽來醃漬。

🍴雞絲拉皮:將雞肉剝絲與粉皮汆燙後,淋醬汁(芝麻醬、糖、蔥薑蒜末),最後放上切絲的小黃瓜擺盤。

🍴涼拌金針菇: 金針菇汆燙後,淋蔥薑蒜末及蠔油。

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